Ya sabes lo que hay… un niño pequeño con cara larga detrás de un plato de verduras marchitas. La carne (sucedáneo) ya está terminada y también se pica pasta, arroz o patatas. ¿Cómo puede ser?, se pregunta desesperado el padre. El caso es que… la “voluntad” de nuestros pequeños está guiada por un antiguo mecanismo de protección. Este mecanismo garantiza que el curioso niño no se lleve a la boca plantas y bayas dañinas. Nos corresponde a nosotros invertir esta antigua estrategia.
¿Cómo? Se han hecho muchas investigaciones al respecto con una conclusión clara: tu hijo aprenderá a comer verduras si se las sirves más a menudo. Póngalos en la mesa no sólo en las comidas calientes, sino también en el desayuno, el almuerzo y entre horas. Asegúrese de que su hijo pueda cogerlos en un instante… así que, por ejemplo, corte zanahorias, tomates y pimientos en trozos pequeños y ofrézcaselos en un cuenco. Coloca las verduras en la encimera de la cocina para que tu hijo las vea a menudo. Varíe los tipos de verduras. Hierve las verduras, saltéalas o ponlas en el horno.
El Centro de Nutrición recomienda que tu hijo coma entre 100 y 150 gramos de verduras. Si empiezas con una pasta de verduras bajo el queso en el desayuno, das cinco tomates cherry en el almuerzo y unas tiras de pimientos entre medias, ya estás en los 70 gramos. Con la comida caliente, sólo hay que llenar la mitad del plato con verduras. Hablar de las verduras y ponerles nombres locos también ayudará.
Verduras, Equipo Héroes Vegetales
