Znasz ten schemat… maluch z długą miną za talerzem zwiędłych warzyw. Mięso (substytut) jest już gotowe, a makaron, ryż lub ziemniaki są również podjadane. Jak to możliwe, zastanawia się zrozpaczony rodzic. Rzecz w tym, że… “wolą” naszych maluchów kieruje pradawny mechanizm ochronny. Mechanizm ten gwarantuje, że ciekawski maluch nie włoży do buzi szkodliwych roślin i jagód. Do nas należy odwrócenie tej starożytnej strategii.
Jak? Przeprowadzono na ten temat wiele badań, z których płynie jasny wniosek: dziecko nauczy się jeść warzywa, jeśli będą mu one podawane częściej. Stawiaj je więc na stole nie tylko podczas ciepłych posiłków, ale także podczas śniadania, lunchu i między posiłkami. Upewnij się, że dziecko może je chwycić w mgnieniu oka… na przykład pokrój marchewki, pomidory i paprykę na małe kawałki i podaj je w misce. Umieść warzywa na blacie kuchennym, aby maluch często je widział. Zmieniaj rodzaje warzyw. Ugotuj warzywa, usmaż je lub włóż do piekarnika.
Centrum Żywienia zaleca, aby maluchy i przedszkolaki spożywały od 100 do 150 gramów warzyw. Jeśli zaczniesz od warzywnej pasty pod serem na śniadanie, podasz pięć pomidorków koktajlowych na lunch i kilka pasków papryki pomiędzy nimi, masz już 70 gramów. W przypadku gorących potraw wystarczy wypełnić połowę talerza warzywami. Pomocne będzie również opowiadanie o warzywach i nadawanie im szalonych nazw.
Zieloni, Drużyna Warzywnych Bohaterów
